日替わり弁当店「DAILYデリBENTOU」(TEL 070-7401-6681)がJR加古川駅前のサンライズビル(加古川市加古川町)地下1階にオープンして2月10日で1カ月がたった。
店主の北原聖子さんは26歳で調理師免許を取得した。北原さんは「栄養面を考え、野菜もバランスよく取り入れ、型にとらわれない弁当作りを心がけている」と話す。
弁当の容器ごとに日替わりメニューを展開する同店。容器は4種類。タコライス、豚カルビ、鶏チャーシューなどの丼容器に入った「丼BENTOU」、唐揚げ、チキンカツ、とんかつなどのメインに副菜3品が付く「メインBENTOU」、麻婆豆腐、ベジカレー、おでん、ハヤシライスなどの「カレー容器でBENTOU」、おかず6品とご飯3品の計9品が入った「9プレートBENTOU」などを用意する。価格は弁当容器のサイズごとに設定し、S=500円、M=600円、L=700円。メニューはホームページなどで毎月配信している。
北原さんは「弁当を開けたとき、温かみを感じてもらえるよう、ピンクや黄色といった暖色の食材を取り入れるようにしている」と話す。「その日にしか味わえない日替わり弁当。メニューを見て『これが食べたい』と思ったら買いに来てほしい」とも。
営業時間は9時~10時、12時~14時。土曜・日曜・祝日定休(30個以上の注文は定休日でも応相談)。注文は店頭とLINEで受け付ける。