パン店「PANE　CAVALLO（パーネ カヴァロ）」（加古川市別府町）がオープンして、1月5日で1カ月がたった。

「パーネ カヴァロ」　自家製ハムサンドなど40種販売

　店主兼パン職人の吉村拓哉さんは、神戸や明石のイタリア料理店やパン店で経験を積みながら出店先を探していたところ、同物件を見つけ出店を決めた。

　店名の「パーネ カヴァロ」は、イタリア語でパンを意味する「パーネ」と、馬を意味する「カヴァロ」を合わせた。吉村さんは「馬のひづめに付ける蹄鉄（ていてつ）には、幸運をもたらすという意味があり、店の繁栄と購入した方の幸運を願って名付けた」と話す。

　店内は、入り口右手と正面、左レジ横のショーケースには、国産豚で作ったハムと自家製マヨネーズの「自家製ハムサンド」（260円）、地元の卵を使った「タマゴサンド」（230円）が並ぶ。他の棚には「クリームパン」「メロンパン」（以上160円）、「あんぱん」（170円）、「クロワッサン」（180円）、「シナモンロール」（200円）、「食パン」（330円）など、国産小麦8種類を使い分け約40種類のパンを用意する。価格表にはパンの特徴や使った材料を記している。

　吉村さんは「季節や食材に合わせいろいろなパンを用意するので、日常的に足を運んでほしい」と話す。

　営業時間は8時～18時。日曜・月曜定休。駐車場4台。