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加古川に洋菓子店「シェールアンジュ」 幸せ運ぶお手伝いを

有村さんと店舗

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 加古川市役所近くに洋菓子店「Cher Anges(シェールアンジュ)」(加古川市野口町、TEL 079-441-9574)がオープンして1カ月がたった。

アングンフラワーケーキ

 店長の有村和美さんは、30歳でパティシエの世界に飛び込み独学で資格を取得。ケーキ店などで修業をしながら、将来は独立したいと考えていた中、加古川の住宅会社「JamHomeエステート」がモデルハウスとして管理していた物件と出合い店舗に改装。念願だった自分の店をオープンした。有村さんは現在、1人で切り盛りし多忙ながら充実した日々を送っているという。

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 同店の主力商品「お花のケーキ」は、韓国で人気のアングンフラワーケーキを基に試行錯誤の末、オリジナルのフラワーケーキとして完成させた。ケーキの花びらは、1枚1枚手作業で作る。

 ケーキメニューは、「花一凛」(550円)、「Happy ブーケ」(4号=3,000円、5号=5,000円、要予約)クリスマスシーズンに向けて、各種ケーキや洋菓子もそろえる。

 有村さんは「とにかく人の笑顔が大好き。笑顔になってもらえるよう幸せを運ぶお手伝いがしたい。手作りケーキ一つ一つに願いを込めている」と笑顔を見せる。

 営業時間は10~18時。月曜・隔週火曜定休。