加古川に鶏料理専門店「鶏魂（とりだましい）」（加古川市平岡町、TEL 079-498-1714）が5月18日、オープンした。

店舗外観

　「ほっこり」「アットホーム」がコンセプトという同店は、店内には1980年～90年代の邦楽を流し、レトロなポスターで「和」の空間を演出しているのが特徴。店主の河野俊哉さんが修行先の徳島県で出合った、うま味と歯応えがあるという「ひねどり」を使い、刺し身・たたき・焼き・揚げものなどの料理を提供する。席数はテーブル12席、カウンター4席。

　メニューは、「籠焼き」（380円～）、「秘伝チキン南蛮」（580円）、「鶏じゃが」（680円）、「鶏の刺身三種盛り合わせ」（780円）、「鴨（かも）のタタキ」（880円）など。河野さんが「女性に人気」と話す「南瓜（かぼちゃ）のプリン」（480円）などデザートも用意する。

　ドリンクはビール・ハイボール・チューハイ・ノンアルコール・ソフトドリンク・日本酒に加え、「鶴見」（450円）、「龍 燕返し」（450円）、「うぐいす」（480円）など、鶏にちなんだお酒も提供する。

　河野さんの祖父は、同店と同じ場所で酒店を営み、引き継いだ継いだ母は食堂を切り盛りし生活を支えていた。河野さんは「先人の2人に恥じないよう、いつまでも愛され、通っていただけるお店にしていきたい」と意気込みを語る。

　営業時間は17時～23時。