ハンバーガー専門店「BURGER SHOP BY HAHA TO MUSUME」（高砂市荒井町）がイベントスペース「SYNEGY FIELD JUBILATION」内にオープンして、1月19日で1カ月がたった。

店に立つ山本千代香さん、濱尻世莉果さん、山本さとさん

　店主の濱尻世莉果さんは、2021年3月に母親と2人の妹と一緒にコッペパンサンド専門店のキッチンカー「母とむすめ」を立ち上げた。同年7月には週末限定のテイクアウト専門店「母とむすめの家」（志方町）を開き、昨年12月19日に姉妹店として同店をオープン。開店の経緯について、濱尻さんは「『ヘレバーグのコッペパンサンド』にも使っている地元志方町の牛肉を、もっと多くの人に食べてほしいと思い、ハンバーガー専門店を開くことにした」と話す。

　店舗はアメリカ製のキャンピングカー「エアストリーム」を使ったフードトレイラー。アルミ合金製のボディーと、丸みを帯びた流線形のフォルムが特徴。

同施設敷地内の黄色いアメリカンスクールバスがイートインコーナーとなっており、4人がけテーブル2卓、1人がけテーブル3席、カウンター4席の合計15席を設ける。他に屋外共用イートインコーナーも用意。

　フードメニューは、「ハンバーガー」（1,250円）、「チーズバーガー」（1,380円）、「ダブルチーズバーガー」（1,980円）、「アメリカンコブバーガー」「母と娘バーガー」（以上1,650円）の5種類。全てポテトがセットで付く。

　提供するバーガーは国産黒毛和牛100％の「超粗びき」ミンチで作ったパティを使う。「つなぎを使っていないのでミンチ肉というよりも、肉そのものを食べている肉肉しい感覚」と濱尻さん。トマトとマヨネーズをベースにしたオリジナルソースや、トマトなど地元の野菜を使うことにもこだわる。

　濱尻さんは「これまでのテイクアウト専門店と違い、その場で食べた感想やリアクションを見られるのがうれしい。これから一人でも多くの人にこの場所を知ってもらい、地元の食材を使ったハンバーガーを味わってもらいたい」と話す。

　営業時間は11時～15時。火曜・金曜定休。