食べる

播磨町でキッチンカー「ラーメン木馬」 子どもたちが安心して食べられる店を

軽トラックを改造した屋台とスタッフの森田大輔さん

軽トラックを改造した屋台とスタッフの森田大輔さん

  • 32

  •  

 キッチンカーで移動販売する「ラーメン木馬」(TEL 080-5364-9863)がオープンして1カ月がたった。運営はイタリア料理店「イタメシBALクワトロバジーナ」(加古川市平岡町)。

豚骨しようゆベースのラーメン

[広告]

 ラーメンは豚骨しようゆベースで、「ブロード」と呼ばれイタリア料理の基本となるだしに鶏ガラ、魚介を合わせる。価格は580円。スープや具材は無添加とした。

 店主の花房克英さんは、2019(平成31)年に播磨町で子ども食堂を開設。新型コロナの影響で運営ができなくなったが、「コロナ禍でも何かできないか」と軽トラックを改造してラーメン屋台を作り、公民館を巡回する移動式の子ども食堂や少年サッカー・少年野球の練習後に配達できる移動販売を考案した。

 花房さんは「子どもが気軽に食べられるラーメンにしたい。コロナ禍でも屋外なので安心して食べてほしい」と話す。

 営業時間は19時~22時。金曜・土曜に「サウンド・キッチン プレステーズ」(播磨町古田)前に出店している。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース