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加古川で「BBQフェス」加古川でハロウィーン企画

加古川のシフォンケーキ専門店が1周年 商品ラインアップ豊富に

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 東加古川のシフォンケーキ専門店「Chiffon de Chiffon(シフォン・デ・シフォン)」(加古川市平岡町二俣、TEL079-436-7366)が10月、オープンから1周年を迎えた。

さまざまな種類のシフォンケーキ

 店長の東史朗さんは「1年間で常連さんが増えた。遠くは明石市やたつの市からも来ていただいている」と話す。「オープン時に比べ、商品も7種類ほどを増やし、ラインアップも豊富になり、カット販売を始めた」とも。

 販売するシフォンケーキは、プレーン、チョコマーブル、抹茶マーブル、紅茶、ココア、シナモン、プレミアムなど約10種類を用意。季節ごとに新メニューを2~3種を作っている。価格帯は、カット=108円~、半ホール=702円~、ホール=1,296円~。

 東さんは「シフォンケーキは素材の味が生きるよう、できるだけシンプルに作り、膨らみやすくするベーキングパウダーも使っていない」という。「1年間営業できたのはお客さまをはじめ、周りの方々のおかげ。幅広いお客さまに喜んでいただけるような商品を作り、来店していただく方とのつながりを大切にしていきたい」と意気込む。

 営業時間11時~19時。

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