レストラン「NEW BUILD（ニュー・ビルド）」（加古川町寺家町）が3月3日、加古川市駅前の「洋食エデン」跡にオープンした。

　同店は2022年12月に閉店した「079 BUILD（ビルド）」の新店で、同店のコンセプトだった「WITH YOUR GOOD TIME（ウィズ・ユア・グッド・タイム） 皆さんのいい時間、皆さんといい時間」を引き継いだ店づくりを行う。

　店内は、洋食エデンの特徴だったレンガや街灯を生かした。外にはウッドデッキを配し、座っても寝転んでもいいスペースにしている。

　店主・岩本卓也さんの「お薦め」は、「地元野菜がたっぷり取れて食べ応えもある」というランチプレート（1,500円）。「ニューヨークで食べた味を再現したオニオングラタンスープ（600円、バケット付き）もぜひ食べてほしい」とも。「079 BUILD」の定番メニューだった「チキンオーバーライス」（1,000円）も用意。スタッフのアイデアや得意料理を生かしてメニューを変化させていくという。

　岩本さんは「いつ来てもしっかり食べられて、お酒も飲めて、カフェ使いもできるよう昼夜通した営業スタイルにしている。日常や街に溶けこむ場所になれれば」と話す。

　営業時間は11時～翌2時。火曜定休。