加古川に6月27日、「やきとり鳥輪(とわ)」(加古川市加古川町、TEL 070-1798-6348)がオープンした。
席数は、カウンター5席、テーブル3卓12席、座敷1卓6席の計23席。店主の西尾勝将さんは、和食のチェーン店に勤務していたが退職。自ら携わってきた飲食の仕事を続けたいと思い同店を開いた。店名は「焼き鳥を食べたお客さん同士がつながり『輪』になれたらという思いと、『永遠』をかけて名付けた」と言う。
メニューは、自家製のつくね、とり身、ねぎま、ささみわさび(以上1本180円)、つくねチーズ、つくねおろしポン酢、月見つくね、とり身塩ダレゆずこしょう(以上1本210円)、かわ、砂ずり、こころ、ヒップ、レバー(以上1本140円)など。他には、特製ヒネポン(500円)、枝豆、馬力(ばりき)、やっこ(以上280円)などの一品や若鳥の唐揚げ(550円)、ポテトフライ(400円)などの揚げ物などを用意する。ドリンクは、生ビール、日本酒、カクテル(以上550円)、焼酎、ハイボール、サワー(450円)、グラスワイン、梅酒(500円)、ノンアルコール(490円)、ソフトドリンク(330円)などをそろえる。
西尾さんは「新たなお客さんとの出会いが楽しい。一人でも気軽に来て、ゆっくりとしてもらえたら」と呼びかける。
営業時間は17時~24時。