「創作プチビュッフェ＆ピッツェリアCoCo（ココ）」（加古川市加古川町、TEL 079-441-8322）が3月26日、オープンした。

店内の様子

　店名の「CoCo」は、Creative（クリエーティブ）、Ornate（オーネイト）、Cheers（チアーズ）、Overjoy（オーバージョイ）の頭文字で、「創造的な、美しく飾り立てた料理で乾杯。食で人を大喜びさせたいという願いを込めて」という意味と、「ココット料理」をメインにしたいという同店のコンセプトから名付けたという。

　店内には4人掛けテーブル3卓、2人掛けテーブル2卓、カウンター4席を用意。白を基調に木目を取り入れた「落ち着いた空間」に仕上げた。

　店主の大西勇太さんは「開業する前に携わっていた飲食業界では転勤があったため、いつか自分で店をやりたいと思っていた。広島に住んでいた時に兵庫県内の物件を探していたら、今の場所に出合った。タイミングが良かったうえ、何より妻が賛同してくれた」とオープンまでの経緯を話す。

　「ランチビュッフェ」（2,500円）は、選べるピザか本日のパスタから選び、本日のサラダ、プチビュッフェ（ココットの一品料理数種類とスープ、ドルチェ、ソフトドリンク）をセットにしたもの。「ディナービュッフェ」（1,980円）は、本日のサラダ、プチビュッフェをセットにした。小学生以上はプチビュッフェを1,200円で提供。小学生未満は無料で食べられる。

　ドリンクメニューはボトルワイン（赤・白、2,750円～）、ボトルスパークリングワイン（3,080円～）、スパークリング（600円）、ビール（550円～）、ノンアルコールビール（490円）、ハイボール、グラスワイン、サングリア（赤、白）（以上550円）、ノンアルコールカクテル（400円）を用意する。

　妻の安奈さんは「私たち夫婦はお酒好き。ディナービュッフェは、ちょこちょこ料理をつまみながら飲めたらいいのにと、好きが高じてできたメニュー」と笑顔で話す。

　勇太さんは「おいしいのはもちろん、器にもこだわり、目で見て面白いということも重視して作っているので、それを楽しみに来ていただけたら」と話す。安奈さんは「おなかいっぱい食べて、時間をゆっくり過ごしてほしい」と来店を呼びかける。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝18時～22時。月曜、第2・4火曜定休。