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専門研修を受けた「鰻師(うなぎし)」が調理を行う(写真提供=うな豊)

うなぎ料理専門店「うなぎ処 うな豊加古川店」(加古川市尾上町、TEL 079-423-8989)がオープンし、4月20日で1カ月がたつ。