生クリームのサンドイッチ専門店「Mサンド（加古川市志方町　TEL 090-4621-3479）」が10月下旬、オープンした。運営は大福商店。

各種サンドイッチ（和栗サンド、神戸ビーフサンド、シャインマスカットサンド、たまごサンドなど）

　サンドイッチに生クリームを使ったきっかけについて、同社社長の大浦寿樹さんは「生クリームが苦手だったが、仕事で香川へ行ったときにおいしいフルーツサンドに出合い、生クリームの味に感動した。精肉店なので肉と生クリームを掛け合わせたいと思った」と話す。

　オープン当初は、神戸ビーフサンド（880円）や和栗サンド（660円）、シャインマスカットサンド（605円）などのメニュー5種類を提供。オープン3日後には6種類に増やした。大浦さんは「お客さんにもスタッフにも飽きが来ないように2週間に1つは新メニューを出そうと日々メニューを開発している。精肉店なので肉はもちろんだが、生クリームにもこだわっている。生クリームの開発に時間がかかり、当初の予定よりオープンが3カ月遅れてしまった」と話す。

　大浦さんは「生クリームと肉のサンドイッチを周りは反対したが、取引先の料理人には認めてもらえた。近々、10種類はサンドイッチのメニューを作る。ぜひ食べてみて」と呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～（売り切れ次第終了）。土曜・日曜・月曜のみ営業。