株式会社BRISK STAND（本社：東京都、代表取締役：添田 有吾）は、2026年8月7日（金）、神戸市垂水区の三井アウトレットパーク マリンピア神戸に、「BRISK STAND MARINEPIA KOBE」をオープンいたします。
今回の出店は、BRISK STANDとして三井不動産商業マネジメント株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：大林 修）が運営する「三井アウトレットパーク」への初出店となります。
神戸・元町の本店からスタートしたBRISK STANDは、「和食にかぶりつけ！」をコンセプトに、日本ならではの食文化をハンバーガーで表現するブランドとして全国へ店舗展開を進めてきました。今回オープンする「BRISK STAND MARINEPIA KOBE」は、神戸発ブランドの新たな発信拠点として、国内外から多くの来館者が訪れるマリンピア神戸で、多くのお客様に”日本のハンバーガー文化”を届けてまいります。

■ 神戸本店から全国へ

BRISK STANDは神戸・元町で誕生したハンバーガーブランドです。
「和食にかぶりつけ！」をコンセプトに、日本人が慣れ親しんだ食材や調理法を取り入れた、新しいハンバーガーを提案しています。

看板商品「切ったやつ」は、完成したハンバーガーを半分に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きする独自の調理法が特徴。肉汁をバンズに吸わせながら焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーな食感を実現しています。

2025年にはJAPAN BURGER CHAMPIONSHIP優勝、さらに食べログ ハンバーガー百名店にも選出されるなど、多くのお客様から支持をいただいています。

神戸本店からスタートしたブランドは現在全国へ店舗展開を進め、今回のマリンピア神戸店はさらなるブランド発信拠点となります。

■ 三井アウトレットパーク初出店

今回出店する「BRISK STAND MARINEPIA KOBE」は、2024年にリニューアルオープンし、神戸を代表するショッピング・リゾート施設へと生まれ変わった三井アウトレットパーク マリンピア神戸内にオープンします。

海を望む開放的なロケーションで、ショッピングの合間や観光のひとときに、本格グルメバーガーをお楽しみいただけます。

BRISK STANDとしては、三井アウトレットパークへの初出店となり、新たな顧客層との接点創出を目指します。

■ 新店舗概要

店舗名： BRISK STAND MARINEPIA KOBE
住所： 〒655-0036
兵庫県神戸市垂水区海岸通12-2 三井アウトレットパーク マリンピア神戸 1Fフードマルシェ1362区画
営業時間： 10:00～21:00(20:30LO)
オープン日： 2026年8月6日（木）
Instagram：https://www.instagram.com/briskstand_marinepiakobe/

??BRISK STAND（ブリスクスタンド）について

「ハンバーガー＝体に悪いジャンクフード」という常識を覆す、“和食仕立てのハンバーガー”
BRISK STANDは、「美味しいだけではなく、からだが喜ぶものを提供したい」という強い想いから生まれたグルメバーガー店です。日本の繊細な感性と職人技を活かし、素材の良さをストレートに引き出す「引き算の美学」を追求しています。

素材への一切の妥協なきこだわり
国産牛100%パティ： つなぎを一切使わず、薪だけで15時間炊き上げた国産の「天然海塩」のみで味付け。牛本来の濃い旨味をダイレクトに堪能できます。
無添加バンズ： ショートニングやマーガリンを一切使用せず、四つ葉バターを使用した全粒粉入りの香ばしいバンズ。
自家製「煮玉ねぎ」： 3日以上かけてじっくり丁寧に仕込んだ、とろとろで甘い和風仕立ての玉ねぎ。精製油は不使用。

これらすべての素材が調和し、まるで“和食にかぶりつく”ような感動の食体験を提供します。また、半分にカットしたバーガーの断面を鉄板でさらに二度焼きし、肉汁をバンズに限界まで吸わせた元祖名物メニュー「切ったやつ」は、全国で大行列を作る看板商品となっています。

・公式ホームページ： https://www.brisk-stand.com

・公式Instagram： https://www.instagram.com/briskstand_official/

・公式YouTube： https://www.youtube.com/channel/UCVmqhzfsdjk7idyLA2JPc5g

■ 店舗数と今後の展望：神戸から全国、そして世界を見据えた展開へ

2019年に神戸・元町で産声を上げたBRISK STANDは、その圧倒的なクオリティから瞬く間に口コミで話題となり、日本最大級のハンバーガーの祭典「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025」で見事日本一（優勝）の栄冠に輝きました。食べログの百名店には2度の受賞を果たしております。

今回の「BRISK STAND MARINEPIA KOBE」のオープンは、単なる店舗数の拡大ではなく、より多くのお客様にブランドの世界観を体験していただくための新たな挑戦です。
今後も商業施設への出店を積極的に進めるとともに、地域ごとの魅力や食材を活かした商品開発を通じて、日本各地から愛されるブランドを目指してまいります。
また、国内での店舗展開に加え、海外への展開も視野に入れ、日本発のハンバーガーカルチャーを世界へ発信していきます。

現在は全国に27店舗を展開しております。
【北海道】札幌店
【関東】浅草店、鎌倉店、歌舞伎町店、新宿店、表参道店、麻布十番店、水道橋店、中目黒店、恵比寿店、池袋サンシャイン店、北千住店、羽田エアポートガーデン店
【甲信越】新潟店
【中部】岡崎店、名古屋栄店、松坂店
【関西】神戸本店、梅田店、姫路店、京都店、ららぽーと堺店、マリンピア神戸店
【四国】徳島店
【九州】日田豆田店
【沖縄】名護店、宮古島店
※2026.8現在