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高砂にイタリアン「CHEF81」 和食居酒屋から改装しリニューアル

イタリアンダイニング「CHEF81」

イタリアンダイニング「CHEF81」

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 イタリアンダイニング「CHEF81」(高砂市中島、TEL 079-443-2643)がオープンして、9月11日で2カ月がたった。

ピザランチ(1,800円)

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 木目とグレーを基調とした落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター3席、4人がけテーブル1卓、2人がけテーブル1卓、合わせて9席を設ける。

 以前は和食居酒屋だったが、コロナ禍の影響もあり、営業形態を模索。店主がもともとイタリアン出身のシェフだったこともあり、店の半分をDIYで改装し、テイクアウトも可能なイタリアンダイニング「CHEF81」を開いたという。

 メニューは、パイ生地を使った「軽やかな食感が特徴」だというオリジナルピザ、旬の食材を使ったパスタメニューなど。9月からは新たにランチメニューも開始。オムライスとパスタをセットにした「ベルガモランチ」(1,480円)、イタリア生まれのサンドイッチ「パニーニ」のランチ(1,380円)などを提供する。

 店長の久保木美帆さんは「本格的なイタリアンを地元で是非味わってほしい。ランチメニューも始めたので、テイクアウト以外でもぜひ利用してほしい」と来店を呼びかける。

 営業時間は10時~21時30分(水曜・木曜・金曜は17時~)。月曜・火曜定休。

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