台湾パンケーキ専門店「cafeRob（カフェロブ）加古川店」（加古川市加古川町、TEL 079-424-9015）がオープンして1カ月がたった。

「cafeRob」のスタッフ

　カフェロブは、台湾パンケーキを主力メニューとする「OLD MARKET（オールドマーケット）」（愛知県幸田町）が全国に20店舗以上を展開するフランチャイズチェーン。台湾パンケーキは、愛知県産の「きぬあかり」をベースに3種類の国産小麦を合わせて使い、専用の銅板で焼き上げる。

　兵庫県内初出店となる加古川店は、2016（平成28）年から営業している「居酒屋みのり」が、営業していない昼間の時間帯を活用して台湾パンケーキ専門店としてオープンした二毛作業態店。店舗面積は約22坪。席数は4人掛けテーブル2卓と2人掛けテーブル6卓の計20席を用意。

　メニューは、同店一番人気の「こぼれ苺（いちご）のパンケーキ」（1,400円）や「プレーンパンケーキ」（1,000円）、「キャラメルorチョコバナナパンケーキ」（1,250円）など。パンケーキにはソフトクリームが付く。ドリンクメニューには、宮古島産の「熟成黒糖」を使ったタピオカドリンク「ほうじ茶みるく」「いちごみるく」、「カフェラテ」（以上Sサイズ＝550円、Mサイズ＝600円）、「黒糖みるく」（同＝500円、同＝550円）や「ハニーレモンスカッシュ」（同＝580円、同＝650円）、「ハニーレモネード」（同＝500円、同＝550円）など。テイクアウト用パンケーキは「プレーン＆ピュアメープル」（650円）、「クリームブリュレ」（800円）など。

　熟山竜一店長は「専用の銅板で焼き上げた『ふわしゅわ』食感の台湾パンケーキを食べて笑顔になってほしい。食べる楽しみだけでなく、写真や動画を撮ってSNSに投稿する楽しみも味わっていただけたら。いつも頑張っている自分へのご褒美として食べてもらえたらうれしい」と来店を呼びかける。