加古川市平岡町に6月26日、浅いりコーヒーと手作りデザートを提供する「Liten COFFEE（リーテンコーヒー）」（加古川市平岡町、TEL 079-490-5255）がオープンした。

店内の様子

　店内は木目調とモルタルで統一した北欧風のデザインが特徴。カウンター3席と4人掛けのテーブル2席、2人掛けテーブル1卓を用意する。

　店主の森田敏之さんは、加古川市内のイタリアンレストランで働いていた。ブラックコーヒーが苦手だったが、5年前に「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる「厳選された豆の浅いり」コーヒーの味に感動。自身が感じた感動を多くの人に体感してほしいと店を開くことを決意。オープンした今も、「店を訪れた人が感動するような浅いりコーヒーを求めて試行錯誤を繰り返している」という。

　看板メニューの「リーテンブレンド」（450円）は、ブラジル産の豆を中心にグアテマラ産、コロンビア産の豆をブレンド。「優しい甘味と華やかな酸味が特徴」だという。クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼いた「クロッフル」（650円）は、メープル、キャラメル、チョコのソースから選べる。

　森田さんは「自分がいれたコーヒーを少しでも多くの人に楽しんでほしい。地元のお客さんにとってホッと一息つけるような貴重な空間を提供していきたい」と話す。

　営業期間は8時～17時。月曜定休。駐車場3台。