パンとお菓子の店「Boulangerie ＆ Patisserie Mois（ブーランジェリー・アンド・パティスリー・モワ）」 （加古川市尾上町）が5月29日、山陽電車「尾上の松駅」のロータリー角にオープンする。

加古川・尾上の松駅前にパンとお菓子の店「モワ」　パティシエ夫婦が出店

　店主の谷和磨（かずま）さんは加古川市出身。同店を開くまでは、神戸や高砂のパン店で12年間、経験を積んだ。同店の特徴は全粒粉を取り入れたパン。メニューは20～30種類で、「全粒粉食パン」（440円）、「バゲット」（300円）、「ミニバゲット」（210円）、「あんぱん」（260円）、「あんバターパン」（260円）、「塩パン」（280円）、「クロワッサン」（280円）などを用意する。

　同店では、パティシエールの妻・菜々子さんが作るスイーツも販売。ケーキ店で7年間スイーツ作りに打ち込んだ菜々子さん。焼き菓子8種、ケーキ3種、プリンを販売。「マドレーヌ」（250円）、「バスクチーズ」（500円）、「カヌレ」（230円）などをそろえる。

　店主の和磨さんは「パンとスイーツの魅力を引き立て合うバランスが当店の自慢。スイーツもしっかり楽しんでいただきたいからこそ、パンは甘味を抑え、生地そのものの風味を引き立てることに注力した」と話す。

　営業時間は10時～18時。月曜・火曜定休。駐輪場あり。