加古川に10月15日、「うみそらcafe」（加古川市加古川町、TEL 079-497-5455）がオープンした。

沖縄から仕入れたチャツネを使ったセンター長のこだわりカレー

　「昨年12月に東京から移住してきた」と話す、店主の穐原（あきはら）邦栄さんと妻の美佳さん。脱サラし、カフェ経営の夢をかなえた。

　元電器店だったという店舗兼住宅を、元グラフィックデザイナーの美佳さんが「海の家」をイメージしてデザインし、邦栄さんが自己流でリノベーションして、約7カ月かけて完成させた。

　店舗面積は約7坪。店内は2人掛けテーブル席3卓、カウンター6席の計12席を用意する。
ランチメニューは、「センター長のこだわりカレー」（700円）、「センター長のこだわり沖縄タコライス」（700円）、飲物セット（900円）。カフェメニューは、「りんごの甘煮とバニラアイスを添えたやさしいお味のクレープ」、「たっぷりオレンジを感じる、大人のためのクレープ」（以上750円）など。

　素材は、邦栄さんの元同僚が沖縄で営む農園から仕入れた、グァバのジャムやパパイヤとマンゴーのチャツネなどを使うという。

　店名の由来について「2人で『空海（くうかい）』ゆかりの、四国の室戸岬を旅行しているときに、空と海が好きな美佳さんが『空と海（そらとうみ）』という名前を思い付いた。『空海（くうかい）』の、字を入れ替えてひらがなにした」と話す。

　邦栄さんは「オープン前から、ブログで進行状況を発信していたため、ブログを見て来たという来店客が多い」という。来店客の森本賢（まさる）さんは「寺家町は、昔からある町。最近閉まっている店も多い中、新しく店ができるのはうれしい。店も手作りで、温かみがあって落ち着く」と話す。

　穐原さんは「コンセプトは『第3の居場所』。家や会社以外の居心地のいい場所にしたい。店は小さいけど、人と人、人と趣味がつながり、それが夢へとつながっていく場所にしていきたい」と笑顔を見せる。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、カフェ＝14時～18時。土曜・日曜・祝日のみモーニングあり（7時～11時）。