加古川に「パティスリー＆カフェ　ピケ」（加古川市尾上町）がオープンして1カ月がたった。

自家製あんこを使用した「ピケロール」をもつ川西冬美さん

　席数は、テーブル席22席、カウンター席6席。販売商品はテークアウトにも対応する。

　オーナーパティシエの川西正剛さんは「子どものころは祖母の家のある加古川によく遊びにきていた。ここでケーキを作ったら面白そうだと思った」と話す。一緒に働く妻の冬美さんもパティシエという。

　メニューは「リンゴのタルト」（400円）、「丹波栗のモンブラン」（480円）、「安納芋のタルト」（320円）など季節の素材を使ったケーキのほか、「自家製あんこ」をクリームと包み込んだ「ピケロール」（220円）を用意する。川西さんによると、ゴルゴンゾーラとバジルを使い、ワインに合うという「ゴルゴンゾーラのチーズケーキ」（320円）なども人気という。

　川西さん夫婦は「ゆっくり話を楽しんでもらえるよう、大きめのコーヒーカップを使っている。ドリンクにはクッキーも付けているので、ドリンクだけの注文でも楽しんでもらえたら。長居しても気にならないような店にしたい」と笑顔を見せる。

　営業時間は10時～19時。水曜定休。