高砂市中筋にカフェ＆ダイニング「チャソラ」がオープンして約2カ月がたった。

オリジナルプリンとコルネット

　オーナーの阿佐要さんが「アットホームな場所を作り、いろいろな世代の方に気軽に集まってもらいたい」との思いから昨年11月30日にオープンした。

　阿佐さんは元々横浜の飲食店でパティシエとして勤務していたが、2011年の東日本大震災を機に関西へ移住。高砂市の風土が気に入り、来た当初からオープンを見据え、妻と一緒に全国の飲食店を巡り店のイメージを膨らませた。店名は、阿佐さんの愛犬の名前「チャチャマル」と「ソラ」から取って付けた。

　メニューは、フランス製の生地を使い、自家製の生クリームをあしらった「コルネット」（216円）や、奥丹波の卵を使ったオリジナルプリン（302円）などのデザートのほか、ランチでは1月からメニューに加わった「オムライスかつめし」（1,080円）が人気を集めている。ドリンクは（315円～）で、夜の時間帯は約50種類の酒を提供する。

　2カ月を振り返り、阿佐さんは「平日昼間は主婦や会社員、土日は若年層、夜は男性の客層で、来客数はほぼ予想通り」と話し、「昼の時間帯と夜の時間帯ではまた違った雰囲気が出ている。いろいろな人に来てもらい店のこだわりを感じてもらえれば」と笑顔を見せる。

　営業時間は11時30分～22時30分（カフェタイム13時30分～17時）。火曜定休。