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加古川の菓子工房「いっちゃんの手づくりSweets」　新商品の原点

井上さんから贈られたリースを貰って喜ぶ、依和さん（右）と姉の侑佳（ゆうか）さん（左）。今から10年前の写真とのこと。

加古川市八幡町に、現役中学生の高橋依和（いちか）さんがパティシエールとして腕を振るう菓子工房「いっちゃんの手づくりSweets」が工房を構えて1年を迎えた。

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