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加古川の酒造「岡田本家」で仕込みをする高校生ら

加古川の酒蔵「岡田本家」で2月14日、兵庫県立農業高校生物工学科の生徒たちが、サルビアの花から採取した天然酵母を使った酒「花てがみ」の最終仕込みを行った。写真=仕込を終え、振り返りや後輩へのアドバイスをするなどほっとする生徒らの様子。

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加古川の酒蔵「岡田本家」(加古川市野口町)で2月14日、兵庫県立農業高校生物工学科の生徒たちが、サルビアの花から採取した天然酵母を使った酒「花てがみ」の最終仕込みを行った。

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