加古川市役所近くに洋菓子店「Cher Anges（シェールアンジュ）」（加古川市野口町、TEL 079－441－9574）がオープンして1カ月がたった。

アングンフラワーケーキ

　店長の有村和美さんは、30歳でパティシエの世界に飛び込み独学で資格を取得。ケーキ店などで修業をしながら、将来は独立したいと考えていた中、加古川の住宅会社「JamHomeエステート」がモデルハウスとして管理していた物件と出合い店舗に改装。念願だった自分の店をオープンした。有村さんは現在、1人で切り盛りし多忙ながら充実した日々を送っているという。

　同店の主力商品「お花のケーキ」は、韓国で人気のアングンフラワーケーキを基に試行錯誤の末、オリジナルのフラワーケーキとして完成させた。ケーキの花びらは、1枚1枚手作業で作る。

　ケーキメニューは、「花一凛」（550円）、「Happy ブーケ」（4号＝3,000円、5号＝5,000円、要予約）クリスマスシーズンに向けて、各種ケーキや洋菓子もそろえる。

　有村さんは「とにかく人の笑顔が大好き。笑顔になってもらえるよう幸せを運ぶお手伝いがしたい。手作りケーキ一つ一つに願いを込めている」と笑顔を見せる。

　営業時間は10～18時。月曜・隔週火曜定休。